ONDA Sake nasce dall'abbondanza delle acque Vercellesi e cresce nel respiro della sua natura generosa, utilizzando esclusivamente riso biologico coltivato nella Baraggia. La Baraggia è l'unica zona in Italia riconosciuta per la produzione di riso D.O.P.; questo riso eccezionale rappresenta una materia prima ideale, capace di svelare nuove potenzialità nella produzione del Sake.
L'acqua dolce di Vercelli, con il suo moderato contenuto minerale, estrae ogni sfumatura del sapore del riso e dona limpidezza ed eleganza. Unendo questi doni della terra alle tradizioni della produzione giapponese, ONDA crea un’espressione unica di artigianalità: un flusso che attraversa le culture e celebra l'arte di rallentare.
Dedichiamo tempo a ogni singola fase, curando ogni dettaglio con le mani e con il cuore. Ogni bottiglia è fatta per essere sentita e degustata, un Sake che parla sottovoce e lascia un'impressione duratura. Preserviamo la ricchezza del riso cresciuto nel vasto paesaggio italiano, permettendo alla sua essenza di sprigionarsi in ogni sorso.
ONDA è un Sake creato per aiutarvi a cogliere la bellezza silenziosa e i piccoli momenti di pausa della vita quotidiana. Dalle mani del produttore al cuore di chi lo beve, speriamo che ogni calice vi raggiunga dolcemente come un'onda.
